Minicalzone

Zubereitung

Den Teig nach Anweisung herstellen und in ca. 30 g schwere Stück teilen. Zu kleinen Pizzen ausrollen, mit Gemüsebolognese bestreichen und anschließend mit geriebenem Parmesan und Pinienkernen bestreuen. Locker zusammenklappen und bei 220°C (Ober-/Unterhitze) im vorgeheizten Backofen ca. 6-8 Minuten backen.

Variante: bioladen*Pelati mit Meersalz, Pfeffer, Oregano und Knoblauch würzen und die kleinen Pizzen damit bestreichen. Mit Mozzarella belegen und backen. Vor dem Servieren mit Pinienkernen und in Himbeeressig marinierter Rauke garnieren.