Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Nektarinen-Chia-Drink
Vegetarisch
Zutaten
• 1 EL eingeweichte Chia-Samen• 250 ml Schwedenmilch
• 1-2 Stück Nektarinen
• etwas Honig oder Rohrohrzucker
• Vanille
• etwas Limetten- und Orangensaft
• einige Himbeeren
Zubereitung
Die Chia-Samen nach Packungsangabe zubereiten, restliche Mengen können problemlos ca. 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die Schwedenmilch mit 1 EL vom eingeweichten Chia verrühren.
Die Nektarinen entkernen, evtl. häuten und mit Honig, Vanille und Saft pürieren. In die Schwedenmilch einrühren, mit einigen Himbeeren verzieren und genießen.