Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Nuss-Cookies als Backmischung zum Selberbacken
Vegetarisch
Zutaten
• 200 g bioladen*Weizenmehl Type 550• 1,5 TL Backpulver
• 100 g Rohrohrzucker
• 30 g Speisestärke
• 150 g bioladen*Nüsse gemahlen oder grob gehackt
• 125 g Weiche Butter
• 2 Eier
• 1 EL Sauerrahm
Zubereitung
Alle Zutaten nacheinander in ein schönes Glas mit Deckel füllen (ca. 0,5 Liter Volumen).
Rezept auf ein kleines Schildchen schreiben, dekorieren und fertig ist das Geschenk!
Die weiche Butter mit den Eiern cremig schlagen, dann den Sauerrahm unterrühren.
Mix aus dem Glas in eine Schüssel kippen, gut vermischen und zum Eier-Butter-Mix geben, alles gut verkneten.
Kleine Häufchen oder Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwas flach drücken. Bei 180-200°C ca. 12 Minuten backen.