Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Pasta Rapido - euer Abendretter
Vegetarisch
Zutaten
• 1 Stk. Knoblauchzehe• 1 Packung bioladen*Penne
• 1 Päckchen bioladen*Feta
• 1 Glas bioladen*Tomatensauce Arrabbiata (wer es „sanfter“ mag, nimmt die bioladen*Tomatensauce Ricotta)
• 3 Gläser heißes Wasser (leeres Glas der Tomatensauce)
• 1 Päckchen bioladen*Kirschtomaten (3 Handvoll)
• bioladen*Kräutersalz (nach Geschmack würzen)
• einige Stiele Basilikum
• 1 Handvoll geröstete bioladen*Pistazienkerne
Zubereitung
Die Pasta Rapido sind innerhalb von 5 Minuten vorbereitet:
Knoblauch schälen & fein hacken. Penne in eine große Auflaufform geben & den Feta in die Mitte legen. Anschließend Tomatensauce, heißes Wasser, Knoblauch & Tomaten über die Pasta geben. Bitte darauf achten, dass die Nudeln vollständig mit Wasser bedeckt sind. Evtl. mit Kräutersalz würzen.
Im vorgeheiztem Backofen (200 °C) ca. 35 Minuten garen. Pasta aus dem Ofen nehmen und alles vermengen und mit grob gehacktem Basilikum & Pistazien bestreuen & servieren.
Dieses einfache Nudelrezept passt perfekt zu einem schönen Sauvignon Blanc aus Spanien.