Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Pikante Marinade für Tofu und mehr
Vegan
Zutaten
• 1 rote Zwiebel• 1 Zitronengras
• 1 Chilischote ohne Kerne
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Sojasoße
• 1 Packung Kato Tofu
Zubereitung
Die Zwiebel, das Zitronengras und die Peperoni in feine Streifen schneiden. Die Knoblauchzehen halbieren. 50 ml Wasser mit 50 ml Sojasoße und den übrigen Zutaten einmal aufkochen.
Restliche Sojasoße unterrühren und abkühlen lassen. Den Tofu in Scheiben schneiden und hineingeben. Für 3 – 4 Stunden marinieren, ab und zu wenden. Anschließend grillen.