Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Rote Beete-Dip
Vegan
Zutaten
• 2 Gemüsezwiebeln• 30 g Rote Beete
• 1 EL Senf
• 30 g Meerrettich
• 2 EL Rotweinessig
• 1/2 Bund Frühlingslauch
• 1 TL Rohrohrzucker
• Meersalz
• Pfeffer
Zubereitung
Die Gemüsezwiebeln klein würfeln. Die rote Beete klein hacken, den Meerrettich reiben und den Frühlingslauch hacken. Alles zusammen mit dem Senf und dem Rotweinessig vermengen und anschließend mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.