Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Sommerdrink
Vegan
Zutaten
• 1/2 Stange Rhabarber• 100 g Erdbeeren
• 1 Bund Minze oder Zitronenmelisse
• 1/2 Limette
• 1/2 TL Rohrohrzucker
• 1/2 Zitrone
• Zitronen- oder Rhabarberlimonade
Zubereitung
Die Zitrusfrüchte waschen und klein schneiden. Den Rhabarber in feine Stücke schneiden und andrücken. Die Erdbeeren vierteln. Einige Minzblättchen zur Dekoration zur Seite legen. Den Rest ebenfalls etwas andrücken und mit dem Zucker vermischen.
Alle Zutaten in einen Krug geben, nach Geschmack mit gut gekühlter Zitronen- oder Rhabarberlimonade auffüllen und mit Minze garnieren.