Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Spargel-Schinken-Ciabatta
Zutaten
Portionen: 4
• 3 EL Mayonnaise• 1 EL Schnittlauchröllchen
• 3 Blatt Bärlauch, geschnitten
• 4 Scheiben Kochschinken
Zubereitung
Den Spargel ca. 2–5 Minuten sprudelnd kochen lassen, abschrecken und in feine Streifen schneiden. Erkalten lassen.
Mayonnaise mit Schnittlauch und Bärlauch verrühren. Brötchen mit der Creme bestreichen und mit Salat, Kochschinken und Spargel belegen.