Ein Rezept von bioladen.de/rezepte
Sommerliche Wraps mit Kräutercreme
Vegetarisch
Zutaten
• 4 Stück Wraps• 1 Möhre
• 1/2 Schlangengurke
• 2 Tomaten
• 4-8 Scheiben Aurora Gold Möhre (Möhrengouda)
• 1 kleiner Bund Schnittlauch
• 250 g Kräuterfrischkäse
• 4 Scheiben Mortadella oder Jagdwurst
• 4 Blätter Eisbergsalat
• 4 EL Cornflakes
Zubereitung
Die Möhre schälen und zusammen mit der Gurke raspeln.
Die Tomaten und den Käse in kleine Stücke schneiden.
Den Schnittlauch fein hacken.
Die Wraps mit dem Kräuter-Frischkäse bestreichen und jeweils mit einem Blatt Eisbergsalat und einer Scheibe Mortadella oder Jagdwurst belegen.
Das kleingeschnittene Gemüse und den Käse darauf verteilen. Mit Cornflakes bestreuen, aufrollen und servieren.