Gyros-Kartoffel-Auflauf

Zubereitung

Die Kartoffeln gründlich waschen und in reichlich Salzwasser etwa 20 Minuten gar kochen. Anschließend abgießen und kurz ausdampfen lassen. 

Währenddessen das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Gyros und die kleingeschnittene Zwiebel darin rundherum kräftig anbraten. Den Krautsalat in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen, damit der Auflauf später nicht zu viel Flüssigkeit enthält. Die Crème fraîche in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Eine Auflaufform vorbereiten und die Zutaten schichten: zuerst das angebratene Gyros, darauf den abgetropften Krautsalat, anschließend die gewürzte Crème fraîche gleichmäßig verteilen, die gekochten Kartoffeln grob zerdrücken und darübergeben, zum Schluss den Feta darüberkrümeln. 

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) etwa 20–25 Minuten backen, bis der Feta leicht gebräunt ist.