bioladen*Käse
Käse zum Dahinschmelzen.
Gouda-Varianten & Spezialitäten
Unsere Gouda
Unsere köstlichen Gouda-Varianten treffen jeden Geschmack. Die ganze Gouda-Vielfalt beziehen wir aus der Käserei Aurora, die in Ven-Zelderheide in den Niederlanden und am neuen Standort in Kranenburg in Deutschland schmackhafte Käse aus Bio-Milch herstellen und mit vielfältigen Zutaten verfeinern.
Weitere Spezialitäten
Besondere Geschmackserlebnisse versprechen unsere Käse mit Charakter. Der „Kolumbus“ kommt nicht ganz so intensiv daher, er wird mit Malzkonzentrat, ausgesuchten Kräutern und Wasser gepflegt. Dem „Leonardo da Vinci“ geben Rotkulturen und ein Kräutersud seine besondere Charakteristik.
bioladen*Gipfelstolz
Höchster Genuss aus den Alpen.
Voller Stolz, der Gipfel des Genusses: Ein kräftiger Hartkäse, der mindestens 9 Monate perfekt ausgereift wurde, mit ausgewogener Würze, fein-nussigen Noten und betont geschmeidiger Textur.
Aus den Bergen für echte Genießer, authentisch, charakterstark und voller alpiner Seele.
bioladen*Helle Freude
Einfach zum Genießen: Feine Zwiebelstückchen im Teig sorgen für eine herzhafte Grundnote und einen zarten Biss. Durch das Zusammenspiel von hellem Edel-Pils und klassischer Rotkultur entwickelt dieser Käse sein delikates Aromenspektrum. Ein Käse, der Freude macht.
bioladen*Rotes Gold
Ein Goldschatz, der nicht von Alchimisten, sondern von Menschen mit Leidenschaft für sagenhaft guten Käse entwickelt wurde. Die Pflege mit einem raffinierten Sud aus Eichenrinde, Dinkelkorn und Rotkultur lässt die Laibe im Laufe von drei Monaten zu einem goldfarbenen Käse mit fein-würzigem Geschmack heranreifen. Ein besonderes Highlight aus bester Bioland-Milch.
bioladen*Blaues Wunder
Ein außerordentlicher Genuss zum Staunen.
Der bioladen*Blaues Wunder wird affiniert mit einer wunderbaren Mischung aus Rotkultur, Blaubeeren, Whisky und Rosmarin. Dieser Käse überzeugt mit seinem harmonischen Geschmack, er ist cremig und angenehm würzig mit blau-violett changierender Rinde. Einfach wundervoll.
Scheibenkäse - Gouda-Varianten und Butterkäse
In wiederverschließbarer Verpackung
Die Gouda-Varianten sind traditionell in der Rinde gereift und schmecken daher wie frisch vom Laib geschnitten. Durch die Rindenreifung ist Käse besonders vollmundig und geschmackvoll. Typische Butterkäsescheiben ergänzen unser Sortiment.
