bioladen*Nussmuse

100% pure Nuss - sonst nix!

Extra fein vermahlen und ohne jegliche Zusätze bleibt der nusseigene Geschmack der Cashews, Erdnüsse, Mandeln und Haselnüsse erhalten.

Der pure Nussgenuss

Vielseitig in der Küche: Nussmuse sind eine hochwertige Zutat für vegane und klassische Gerichte. Ob im Cashew-Tiramisu, als Basis für ein weißes Mandel-Pesto oder als Brotaufstrich – sie verleihen Rezepten eine besondere Note. Rezeptinspiration findest du hier >

Qualität und Verarbeitung

Die Nüsse für unser Bio-Nussmus stammen aus biologischem Anbau und werden entsprechend der EU-Bio-Verordnung, ohne chemisch-synthetische Pestizide und Düngemittel angebaut. Sie reifen am Strauch und werden schonend verarbeitet, um ihre typischen Aromen und Nährstoffe zu erhalten. Von süß bis herb kann der Gaumen hier alles erleben, ebenso variiert die Konsistenz des Nussmus je nach Ölgehalt der Rohware.

Bei der Verarbeitung wird viel Wert auf den puren Geschmack gelegt. Die Bio-Nüsse werden geröstet bevor sie im Mahlvorgang zum Bio-Nussmus verarbeitet werden. Geröstet werden sie mit Heißluft und für das bioladen*Nussmus besonders fein vermahlen. Dies sorgt für die geschmeidig-cremige Konsistenz der Bio-Nussmuse von bioladen*, weshalb sie sich besonders zum Kochen, Backen und als Brotaufstrich eignen.

Bio-Nussmus ohne Zusätze

Spätestens jetzt wird klar: Die Bio-Nussmuse der Marke bioladen* sind Produkte, ohne jegliche Zusätze, einfach 100 % pure Nuss. Ganz typisch für Bio-Nussmuse ist das Absetzen von Öl an der Oberfläche, da es ohne Emulgatoren auskommt.
Tipp: Durch kräftiges Rühren mit einer Gabel wird das Mus wieder cremig.

Auch weitere Eigenheiten der unterschiedlichen Nüsse und ihrer Verarbeitung zu Bio-Nussmusen treten hervor: Gerade Haselnüsse haben einen hohen Ölgehalt, der beim Kochen für eine leichte Verarbeitung sorgt. Der leicht herbe Geschmack mit Röstaromen ist charakteristisch für das bioladen*Haselnussmus. Für das Weiße Mandelmus werden die Mandeln nicht geröstet und ohne Samenschale vermahlen – das macht es süßer als das Mandelmus mit Schale. Besonders lecker als Brotaufstrich ist das bioladen*Cashewmus mit feinen Röstaromen und herzhaftem Karamellgeschmack.

Möchtest du noch mehr zu unseren Produkten erfahren? bioladen* bietet dir eine umfangreiche Auswahl an Bio-Lebensmitteln. Aus den Nussmusen lässt sich auch ein leckeres Pesto zubereiten, das hervorragend zu unseren Bio-Pasta schmeckt.