Milch on the rocks mit Karamell-Macadamias
Vegetarisch
Vegetarisch
Zutaten
• 1 Tasse gekochter bioladen*Hochlandkaffee• etwas Ahornsirup
• etwas Zimt
• heiße Milch
• 1,5 EL Rohrohrzucker
• 1 EL Wasser
• 100 g Macadamianüsse
Zubereitung
Den Kaffee abkühlen lassen und mit Ahornsirup und Zimt abschmecken. In einen Eiswürfelbehälter füllen und einfrieren.
Für die Karamell-Macadamias die Nüsse, den Zucker und das Wasser in eine Pfanne geben und solange bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen bis die Nüsse die passende Farbe haben, schön karamellgoldbraun.
Drei Kaffee-Eiswürfel in ein Glas geben. Milch dazu gießen – am besten aufgeschäumt – und dann direkt mit den knusprig-goldenen Nüssen genießen. Geht auch vegan mit Hafermilch, Mandeldrink …
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