Bioland-Gemüse vom Biolandhof Gruel

Der Biolandhof von Familie Gruel liegt am Fuße der Schwäbischen Alb und ist seit 1975 Bioland-Mitglied und ein landwirtschaftlicher Gemischtbetrieb. Geführt wird der Hof von Andreas und Jonathan Gruel. Ihr Grundsatz für die ökologische Landwirtschaft lautet: „Ökologischer Landbau sorgt für eine gesunde Ernährung der Menschen, schützt dazu Boden, Wasser und Luft und erhält unsere Umwelt in ihrer ganzen Vielfalt an Pflanzen und Tieren“. Neben Getreide, Linsen, Kartoffeln und etwas Obst von den Streuobstwiesen gibt es hier ein breites Sortiment an Gemüse, welches auf circa 20 Hektar angebaut wird. Für den Großhandel baut der Biolandhof Gruel unter anderem Brokkoli, Porree, Zuckererbsen, Rote Bete und Grünkohl an. Durch den Einsatz von Mulch im Brokkolianbau ist es auf dem Biolandhof Gruel möglich, auch im Hochsommer Brokkoli anzubauen. Die Mulchschicht schützt die Brokkolipflanzen vor hohen Temperaturen und stellt eine kontinuierliche Wasserversorgung dar, da durch die Bedeckung des Bodens kaum Verdunstung entsteht. Durch eine optimale Anbau- und Ernteplanung und durch die Nutzung der großen Kühllager für Wurzelgemüse, bietet der Biolandhof seine Produkte fast ganzjährig an. Dies macht ihn zu einem zuverlässigen Lieferanten für Weiling und alle Endkunden.