Geflügel-Gemüse-Burger
Zutaten
• 4 bioladen*Geflügelburger• 4 Scheiben Schnittkäse
• 1 Möhre in feinen Streifen
• 1 MSP Ingwer, gerieben
• 1 EL Apfelessig
• 1 EL Salatöl
• etwas Sesamsaat
• ein paar Korianderblätter
• etwas Salz und Pfeffer
• etwas Rohrohrzucker
• 4 Hamburger-Brötchen
• 1 Tomate
• 8-12 Scheiben Gurke in Scheiben
• ein paar Sprossen
Zubereitung
Die Geflügelburger grillen oder in der Pfanne braten. Jeweils eine Scheibe Käse auf den Burger legen und im Backofen kurz gratinieren.
Die Möhrenstreifen mit Ingwer, Apfelessig, Öl, Sesam und einigen Korianderblättchen vermengen und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die Brötchen halbieren, Möhrenstreifen darauf geben, anschließend mit dem Geflügelburger, Gurken- und Tomatenscheiben belegen und mit Sprossen garnieren. Die Brötchen wie Hamburger zusammenklappen und servieren.
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