Herzhafter Kürbis-Crumble

mit Cashewkernen

Druck

Zutaten

• 50 g Parmigiano Reggiano
• 100 g kalte bioladen*Butter
• 50 g bioladen*Cashews
• 120 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• 400 g Kürbis
• 3 EL bioladen*Olivenöl

Hier gibt’s bioladen*Produkte:

Zubereitung

Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Parmesan reiben und mit Butter, Cashew Bruch, Mehl, Salz, Thymian und Rosmarin zu einem bröseligen Teig verkneten. Teig kurz kalt stellen.

Währenddessen Kürbis entkernen, in Spalten schneiden und in einer Auflaufform auslegen. Mit Öl beträufeln. Die Brösel über dem Kürbis verteilen und alles 30 Minuten backen.

Entdecke weitere Gerichte aus dieser Kategorie

Mango-Kokos-Suppe

Vegan
Sommerpasta: Spaghettini mit frischem Fruchtgemüse, angerichtet auf einem tiefen Teller

Sommer-Pasta

Vegan
Bertkraut Burger

Bertkraut Burger

60 Minuten
Mehr aus dieser Kategorie entdecken!

Rezept-Inspiration

In unserer großen Rezeptsammlung findest du ausgewählte Kompositionen für jede Geschmack! Du suchst was ganz bestimmtes? Dann nutze unsere Rezeptsuche!