Gegrillte Ananas mit Mascarpone-Creme
Vegetarisch
Vegetarisch
Zutaten
• 1 Stück Ananas• etwas Puderzucker
• 150 g Mascarpone
• 1 Schuss Rum
• etwas Rohrohrzucker oder Honig nach Geschmack
• Orangensaft
• Kakao
Zubereitung
Die Ananas in Scheiben schneiden. Wie das einfach geht, wird erklärt in einem Video auf unter Sortiment > Exoten auf bioladen.de. Die Ananasscheiben mit dem Puderzucker etwas bestäuben und danach grillen, bis der Zucker leicht karamellisiert. Mascarpone mit dem Rum verrühren und nach Geschmack süßen. Falls die Creme zu fest ist, etwas Orangensaft dazugeben. Die Ananas mit der Creme anrichten und mit etwas Kakao bestäuben.
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