Salat mit Moringa-Dressing
Vegetarisch
Vegetarisch
Zutaten
• 1 kleine Handvoll gelbe Linsen• 1 kleiner Chinakohl
• 1/2 Radicchio
• 1 Handvoll Spinat
• einige Radieschen
• Petersilie
• Schnittlauch
Für das Dressing:
• 45 ml Zitronensaft• 85 ml Orangensaft
• 40 g Honig
• 1 TL Moringa Pulver
Zubereitung
Die Linsen vorab in Salzwasser kochen und abkühlen lassen. Das restliche Gemüse waschen, zerkleinern und locker miteinander mischen. Mit gehackter Petersilie und Schnittlauchröllchen bestreuen.
Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren und unter den Salat mischen.
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