Weiße Schokomousse mit Pumpernickel und marinierten Erdbeeren
Vegetarisch
Vegetarisch
Zutaten
• 500 g Erdbeeren• 1 Spritzer Zitronen-Olivenöl
• 2 EL Orangensaft
• 1-2 EL Ahornsirup
• Minze- oder Melisseblättchen
• 2 Scheiben Pumpernickel
• 1 EL Honig
• 3-4 EL Rum
• 120 g weiße Schokolade
• 60 ml Milch
• 200 g Sahne
Zubereitung
Die Erdbeeren vierteln oder in feine Streifen schneiden und mit allen Zutaten marinieren. Den Pumpernickel in feine Würfel schneiden und für ca. 2 Std. im Honig und Rum einweichen. Die Milch aufkochen und die feingehackte Schokolade darin auflösen. Pumpernickel dazugeben und erkalten lassen. Anschließend die geschlagene Sahne unterheben und mit den Erdbeeren garnieren.
Entdecke weitere Gerichte aus dieser Kategorie
Rezept-Inspiration
In unserer großen Rezeptsammlung findest du ausgewählte Kompositionen für jede Geschmack! Du suchst was ganz bestimmtes? Dann nutze unsere Rezeptsuche!