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Aus Wäldern und von Wiesen

Honiggenuss aus duftenden ...

Aus Wäldern und von Wiesen

Honiggenuss aus duftenden Lindenwäldern oder subtropischen Urwäldern. Von Feldern mit leuchtenden Sonnenblumen, von weitläufigen Wiesen. Unsere Bio-Honige kommen von überall her, wo sich Bienen wohlfühlen.

Bio-Honig versüßt jeden Tag

Starke Charaktere unsere kleinen ...

Bio-Honig versüßt jeden Tag

Starke Charaktere unsere kleinen Bio-Honige - mild bis aromatisch und immer ganz speziell.

Bio-Honig – aus Wald und Feld direkt auf Ihren Tisch

Honig ...

Bio-Honig – aus Wald und Feld direkt auf Ihren Tisch

Honig ist ein echtes Naturprodukt in Herstellung und Produktion – ein Geschenk, das wir dem sprichwörtlichen Fleiß der Bienenvölker verdanken. Unterstützt durch fachkundige und geschickte Imker wird aus dem Sammelgut der Bienen, das im Bienenstock deponiert und verarbeitet wird, der wohlschmeckende und duftende Brotaufstrich auf unserem Frühstückstisch. Gesund und vielseitig ist Bio-Honig aus der Küche nicht weg zu denken. Zum Süßen, zum Backen und Kochen ist Bio-Honig ein idealer Grundstoff. Und eine heiße Milch mit Honig ist noch immer ein natürliches und schmackhaftes Hausmittel gegen Unruhe und Schlaflosigkeit – am besten natürlich in Bio-Qualität.

Vielfalt und die besondere Bio-Qualität

Die Auswahl an Bio-Honig, die Sie von der Marke bioladen* finden, ist so vielfältig wie die Landschaften, in denen unsere Bienen für Sie ausschwärmen. Das Sortiment reicht von Heidehonig über Sommerblütenhonig oder Lindenhonig, Akazien- oder Weißtannenhonig – jede Honigsorte hat einen arttypischen Geschmack, aber für alle gilt: Honig ist ein Naturprodukt und soll es auch bleiben. Die natürliche Blütentreue und die Tatsache, dass Bienen sich oft nur wenige 100 Meter von ihrem Bienenstock entfernen sind dabei wichtige Voraussetzungen. Nur so können auch die traditionsreichen Honigsorten aus Deutschland in Bioland-Qualität entstehen.

Kein Imker kann genau eingrenzen wohin seine Bienen fliegen, aber er kann bestimmen, wo er den Bienenstock aufstellt. Für unsere deutschen Bioland-zertifizierten Honige bedeutet es, dass die Bienenstöcke nur an ökologisch bewirtschafteten Flächen stehen. Die Nähe zu schadstoffintensiven Bereichen wie z.B. Industriegebiete ist zu vermeiden, ebenso wie konventionelle Intensivobstkulturen auszuschließen sind, um das Rückstandsrisiko durch Pestizide zu minimieren. In enger Absprache mit Förstern und Landwirten werden „unsere“ Bienenstöcke nur dort aufgestellt, wo der regionaltypische, sortenreine Bio-Honig in Bioland-Qualität produziert werden kann. Unsere Imker wandern mit ihren Völkern genau dorthin, wo die Bienen optimale Bedingungen zum Ausschwärmen vorfinden: Für den Lindenblütenhonig in die Mark Brandenburg, für den Akazienhonig in die Märkische Schweiz und für den Heidehonig natürlich in die norddeutsche Heide.

Neben den Trachtgebieten findet auch die Haltung und die Behandlung der Tiere für Bio-Honig besondere Beachtung: Gegen Schädlinge der Biene werden vor allem organische Säuren, die auch ganz natürlich in Lebensmitteln vorkommen, eingesetzt. Zur Vermeidung des Ausschwärmens der Bienenkönigin werden in der konventionellen Bienenhaltung oft ihre Flügel beschnitten, denn das Bienenvolk findet vor allem durch Pheromone der Bienenkönigin zurück zum Bienenstock. Auch diese Praxis ist bei der Produktion von Bio-Honig verboten. Auch beim Bau der Beute und der Aufbewahrung des Bio-Honigs soll der natürliche Prozess erhalten bleiben: Beides soll mit natürlichen Materialien wie Holz, Lehm, Stroh und Bienenwachs erfolgen.

Honig in aller Munde

Gerade in Deutschland erfreut sich Honig besonderer Beliebtheit. Jedoch kann nur ein Fünftel des Jahresverbrauchs mit Honig aus Deutschland gedeckt werden. Auch im Bio-Bereich kommen deshalb viele Honige aus dem Ausland. Sie sind mindestens EU-Bio-zertifiziert und erweitern das Honigsortiment um zusätzliche Geschmacksvariationen. So kommt der goldbraune, cremige Berghonig aus dem Süden Brasiliens. Große Flussläufe, zerklüftetes Hochland und weitläufige Wälder prägen die natürliche Landschaft aus der dieser würzige, feinherbe Bio-Honig kommt.

Auch die Konsistenz des Honigs hängt davon ab, von welchen Pflanzen die Bienen den Rohstoff gewinnen. Akazienhonig ist eher flüssig und schmeckt zart nach Karamell und Vanille, Heidehonig schmeckt herb und zartkräftig. Der leuchtend-gelbe Sonnenblumenhonig von bioladen* ist hingegen sehr cremig und eignet sich mit seinem fein abgerundeten Aroma und der intensiv blumig-fruchtigen Note perfekt für das süße Frühstücksbrötchen.

Honig ist nicht gleich Honig – eine kleine Honigkunde

Bienen sind Teil des Naturkreislaufes und erfüllen eine wichtige Funktion für das Öko-System. Wo Bienen fliegen, sind Natur und Leben. Die Vielfalt der Pflanzen und Landschaften ist Lebensgrundlage der Bienenvölker. Umgekehrt tragen die Bienen dazu bei, dass das Bio-System funktioniert. Wie immer in der Natur, ist es ein Geben und Nehmen.

Die Bienen schwärmen aus, bestäuben eifrig die Blüten und am Ende gibt es leckeren Bio-Honig? Im Prinzip ja – ganz so einfach ist es in der Realität aber dann doch nicht. Grundsätzlich wird unterschieden zwischen Blütenhonig und Honig, der aus Honigtau gewonnen wird. Blütenhonige gibt es in großer Fülle und Vielfalt – Akazien-, Linden-, Sommerblüten oder Raps, jeder Bio-Honig ist ein eigenes Geschmackserlebnis. Beim Blütenhonig sammeln die Bienen, ganz wie wir das alle kennen, den Nektar aus den Blüten und bestäuben dabei die Blütenpollen. So kann sich die Frucht bilden. Ohne Bienen gäbe es nicht nur keinen Honig, sondern im Herbst auch keine Ernte. Anders sieht die Sache beim Honigtau aus, aus dem die Waldhonige gewonnen werden. In unermüdlicher Kleinarbeit sammeln die Bienen die süßen, tauähnlichen Tropfen von Blättern und Nadeln der Waldbäume.

Ob Nektar oder Honigtau: die Bienen bringen ihr Sammelgut zu ihrem Stock und verarbeiten es dort durch die Zugabe ihrer eigenen Enzyme zu Honig. Während des Reifeprozesses wird dem Honig immer mehr Wasser entzogen. Erst beim so genannten „Eindicken“ wird der Nektar zu Honig und setzt seine Nähr- und Aromastoffe frei. Das geschieht natürlich unter der sorgfältigen Aufsicht unserer Bio-Imker. Und übrigens: Bei Bioland-zertifizierten Honigen aus Deutschland ist der Wasseranteil auf 18 Prozent begrenzt. Im konventionellen Bereich liegt er um die 20 Prozent.

Die unterschiedlichen Sorten Bio-Honig der Marke bioladen* sind ein rundum leckerer, abwechslungsreicher Genuss für die ganze Familie. Bio-Honig auf kräftigem Landbrot, zum Süßen von Obstsalat mit Bio-Trockenfrüchten und Bio-Nüssen, zu Bio-Milch oder als raffinierter Dip zu kräftigem Bio-Käse – die ganze Vielfalt der Natur auf Ihrem Tisch.

Natürlich bietet Ihnen bioladen* auch weitere Bio-Lebensmittel mit einem großen Sortiment an Bio-Obst und Bio-Gemüse an. Probieren Sie es aus.
 

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    und
    Erlenweg 2
    89173 Lonsee

    +49 (0) 2541 747-0
    info@weiling.de
    www.weiling.de
    Geschäftsführer: Bernd Weiling und Dr. Peter Meyer
    Amtsgericht Coesfeld; Registernummer HRB 1195
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    Wir verwenden eigenes Bildmaterial sowie folgender Bildagenturen und Fotografen:

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    Bio-Händler finden

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    Dazu nutzen wir auf dieser Website das Angebot von Google Maps. Dadurch können wir Ihnen interaktive Karten direkt in der Website anzeigen und ermöglichen Ihnen die komfortable Nutzung der Karten-Funktion.
    Durch den Besuch auf der Website erhält Google die Information, dass Sie die entsprechende Unterseite unserer Website aufgerufen haben. Zudem werden die unter „Erhebung personenbezogener Daten bei informatorischer Nutzung der Website“ dieser Erklärung genannten Daten übermittelt. Dies erfolgt unabhängig davon, ob Google ein Nutzerkonto bereitstellt, über das Sie eingeloggt sind, oder ob kein Nutzerkonto besteht. Wenn Sie bei Google eingeloggt sind, werden Ihre Daten direkt Ihrem Konto zugeordnet. Wenn Sie die Zuordnung mit Ihrem Profil bei Google nicht wünschen, müssen Sie sich vor Aktivierung des Buttons ausloggen. Google speichert Ihre Daten als Nutzungsprofile und nutzt sie für Zwecke der Werbung, Marktforschung und/oder bedarfsgerechten Gestaltung seiner Website. Eine solche Auswertung erfolgt insbesondere (selbst für nicht eingeloggte Nutzer) zur Erbringung von bedarfsgerechter Werbung und um andere Nutzer des sozialen Netzwerks über Ihre Aktivitäten auf unserer Website zu informieren. Ihnen steht ein Widerspruchsrecht zu gegen die Bildung dieser Nutzerprofile, wobei Sie sich zur Ausübung dessen an Google richten müssen.
    Weitere Informationen zu Zweck und Umfang der Datenerhebung und ihrer Verarbeitung durch den Plug-in-Anbieter erhalten Sie in den Datenschutzerklärungen des Anbieters. Dort erhalten Sie auch weitere Informationen zu Ihren diesbezüglichen Rechten und Einstellungsmöglichkeiten zum Schutze Ihrer Privatsphäre. Die entsprechende Datenschutzerklärung finden Sie auf der Website von Google. Google verarbeitet Ihre personenbezogenen Daten auch in den USA und hat sich dem EU-US Privacy Shield unterworfen.

    Eingebundene YouTube-Videos auf bioladen.de

    Wir haben YouTube-Videos in unser Online-Angebot eingebunden, die auf www.youtube.com gespeichert sind und von unserer Website aus direkt abspielbar sind. Diese sind alle im „erweiterten Datenschutz-Modus“ eingebunden, d. h. dass keine Daten über Sie als Nutzer an YouTube übertragen werden, wenn Sie die Videos nicht abspielen. Erst wenn Sie die Videos abspielen, werden die im Folgenden genannten Daten übertragen. Auf diese Datenübertragung haben wir keinen Einfluss.

    Durch den Besuch auf der Website erhält YouTube die Information, dass Sie die entsprechende Unterseite unserer Website aufgerufen haben. Zudem werden die unter „Erhebung personenbezogener Daten bei informatorischer Nutzung der Website“ genannten Daten übermittelt. Dies erfolgt unabhängig davon, ob YouTube ein Nutzerkonto bereitstellt, über das Sie eingeloggt sind, oder ob kein Nutzerkonto besteht. Wenn Sie bei Google eingeloggt sind, werden Ihre Daten direkt Ihrem Konto zugeordnet. Wenn Sie die Zuordnung mit Ihrem Profil bei YouTube nicht wünschen, müssen Sie sich vor Aktivierung des Buttons ausloggen. YouTube speichert Ihre Daten als Nutzungsprofile und nutzt sie für Zwecke der Werbung, Marktforschung und/oder bedarfsgerechten Gestaltung seiner Website. Eine solche Auswertung erfolgt insbesondere (selbst für nicht eingeloggte Nutzer) zur Erbringung von bedarfsgerechter Werbung und um andere Nutzer des sozialen Netzwerks über Ihre Aktivitäten auf unserer Website zu informieren. Ihnen steht ein Widerspruchsrecht zu gegen die Bildung dieser Nutzerprofile, wobei Sie sich zur Ausübung dessen an YouTube richten müssen.

    Rechtsgrundlage für die Datenübermittlung an YouTube ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO. Wir haben ein berechtigtes wirtschaftliches Interesse an der Datenübermittlung. Dies besteht darin, unsere Website für die Nutzer durch die Einbindung der YouTube-Videos interessanter zu gestalten und das Abspielen der YouTube-Videos durch die Einbindung in unsere Website zu erleichtern.

    Weitere Informationen zu Zweck und Umfang der Datenerhebung und ihrer Verarbeitung durch YouTube erhalten Sie in der Datenschutzerklärung. Diese können Sie auf der Website von YouTube (www.youtube.com) einsehen. Dort erhalten Sie auch weitere Informationen zu Ihren Rechten und Einstellungsmöglichkeiten zum Schutze Ihrer Privatsphäre. Google verarbeitet Ihre personenbezogenen Daten auch in den USA und hat sich dem EU-US-Privacy-Shield unterworfen. Weitere Informationen finden Sie auf der Seite des EU-US-Privacy-Shields (www.privacyshield.gov).

    Social Media Angebote (facebook fanpage, YouTube)

    Wir unterhalten auch Angebote in Sozialen Medien und deren Plattformen (zusammen: Social Media), so z. B. auf facebook und YouTube, um mit Interessenten und sonstigen Nutzern zu kommunizieren und sie dort über die Leistungen der Marke bioladen* informieren zu können. Bei Nutzung des Angebots der Sozialen Medien gelten die Datenschutzerklärungen der jeweiligen Betreiber der Social Media (Siehe Liste unten).

    Bitte beachten Sie, dass bei der Nutzung Sozialer Medien personenbezogene Daten außerhalb des Raumes der Europäischen Union verarbeitet werden können. Die Durchsetzung der Ihnen nach der EU-Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) zustehenden Rechte kann insoweit schwieriger werden. Soweit wir Social Media Präsenzen über US-amerikanische Anbieter (z.B. facebook) unterhalten, sind dieses Anbieter, die sich dem Privacy Shield unterworfen haben. Damit sind diese verpflichtet, ein der DSGVO vergleichbares Schutzniveau bzgl. Ihrer personenbezogenen Daten zu gewährleisten. Soweit in dieser Datenschutzerklärung nichts Abweichendes angegeben ist, verarbeiten wir die Daten der Social Media Nutzer nur dann, wenn diese mit uns innerhalb der jeweiligen Social Media Präsenz kommunizieren, so z.B. bei Kommentaren zu einem Posting auf facebook oder beim Versand von Nachrichten an uns. Die personenbezogenen Daten verarbeiten wir ausschließlich im Rahmen der Kommunikation, z.B. zur Beantwortung Ihrer Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DSGVO. Wir haben ein berechtigtes wirtschaftliches Interesse an der Kommunikation mit (potenziellen) Kunden und Interessenten. Wenn Sie Einzelheiten über die Verarbeitung personenbezogener Daten durch die von uns genutzten Social Media Angebote erhalten möchten, erfahren Sie mehr bei den nachfolgend aufgelisteten Anbietern, indem Sie dem jeweiligen Hyperlink durch Anklicken folgen. Dieses gilt insbesondere auch für die bereits in dieser Datenschutzerklärung erwähnten Betroffenenrechte, insbesondere das Widerspruchsrecht (Opt-Out). Das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO) sowie der sonstigen oben genannten Betroffenenrechte können häufig am effektivsten beim jeweiligen Social Media Anbieter geltend gemacht werden, da häufig nur diese direkten Zugriff auf die verarbeiteten Daten haben und entsprechende Auskünfte erteilen bzw. entsprechende Maßnahmen (z.B. Löschung) ergreifen können. Selbstverständlich können Sie Ihr Gesuch auch unmittelbar an uns richten (siehe oben: Verantwortlicher).

    • Facebook (Facebook Ireland Ltd., 4 Grand Canal Square, Grand Canal Harbour, Dublin 2, Irland) – Datenschutzerklärung: Datenrichtlinie
    • Facebook Opt-Out: Werbepräferenzen
    • Facebook Privacy Shield: Participation
    • YouTube (YouTube LLC 901 Cherry Ave. San Bruno, CA 94066 USA) – Datenschutzerklärung
    • YouTube Datenschutzeinstellungen: YouTube LLC  901 Cherry Ave. San Bruno, CA 94066 USA

    Speicherdauer

    Sofern nicht oben unter den einzelnen Funktionen etwas Abweichendes erläutert ist, löschen wir die in Zusammenhang mit unserer Website gespeicherten Daten, nachdem die Speicherung nicht mehr erforderlich ist und sie nicht oder nicht mehr in die Datenverarbeitung eingewilligt haben oder schränken die Verarbeitung ein, falls gesetzliche Aufbewahrungspflichten (z.B. handelsrechtlicher oder steuerrechtlicher Art) bestehen.

    Ihre Betroffenenrechte

    Sie haben uns gegenüber folgende Rechte hinsichtlich der Sie betreffenden personenbezogenen Daten:

    • Recht auf Auskunft, Art. 15 DSGVO
    • Recht auf Berichtigung, Art. 16 DSGVO
    • Recht auf Löschung / Recht auf „Vergessenwerden“, Art. 17 DSGVO
    • Recht auf Einschränkung der Verarbeitung, Art. 18 DSGVO
    • Recht auf Datenübertragbarkeit, Art. 20 DSGVO
    • Recht auf Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde, Art. 77 DSGVO


    Einzelheiten zu Ihren Rechten können Sie in den jeweiligen oben genannten Artikeln der DSGVO nachlesen. Gerne können Sie sich auch an unseren Datenschutzbeauftragten wenden. Die Kontaktdaten finden Sie oben in dieser Datenschutzerklärung.

    RECHT AUF WIDERSPRUCH GEGEN DIE VERARBEITUNG GEMÄSS ART. 21 DSGVO

    SOWEIT WIR DIE VERARBEITUNG IHRER PERSONENBEZOGENEN DATEN AUF UNSERE BERECHTIGTEN INTERESSEN NACH ART. 6 ABS. 1 S. 1 LIT. F) DSGVO STÜTZEN, KÖNNEN SIE JEDERZEIT WIDERSPRUCH GEGEN DIE VERARBEITUNG MIT WIRKUNG FÜR DIE ZUKUNFT EINLEGEN. SIE KÖNNEN DER VERARBEITUNG WIDERSPRECHEN, INDEM SIE SICH AN DIE OBEN GENANNTEN KONTAKTDATEN WENDEN.

    BEI AUSÜBUNG EINES SOLCHEN WIDERSPRUCHS BITTEN WIR UM DARLEGUNG DER GRÜNDE, WESHALB WIR IHRE PERSONENBEZOGENEN DATEN NICHT WIE VON UNS DURCHGEFÜHRT VERARBEITEN SOLLTEN. IM FALLE IHRES BEGRÜNDETEN WIDERSPRUCHS PRÜFEN WIR DIE SACHLAGE UND WERDEN ENTWEDER DIE DATENVERARBEITUNG EINSTELLEN BZW. ANPASSEN ODER IHNEN UNSERE ZWINGENDEN SCHUTZWÜRDIGEN GRÜNDE AUFZEIGEN, AUFGRUND DERER WIR DIE VERARBEITUNG FORTFÜHREN.

    VERARBEITEN WIR IHRE DATEN, UM DIREKTWERBUNG ZU BETREIBEN, KÖNNEN SIE JEDERZEIT WIDERSPRUCH GEGEN DIE VERARBEITUNG ZU DIESEM ZWECK MIT WIRKUNG FÜR DIE ZUKUNFT EINLEGEN. WIDERSPRECHEN SIE DER DATENVERARBEITUNG ZUM ZWECK DER DIREKTWERBUNG, WERDEN WIR DIE VERARBEITUNG IHRER PERSONENBEZOGENEN DATEN EINSTELLEN.

    ÜBER IHREN WERBEWIDERSPRUCH KÖNNEN SIE SICH BEI UNS UNTER DEN OBEN GENANNTEN KONTAKTDATEN INFORMIEREN.

    RECHT AUF JEDERZEITIGEN WIDERRUF IHRER EINWILLIGUNG IN DIE VERARBEITUNG IHRER DATEN GEMÄSS ART. 7 ABS. 3 DSGVO

    FALLS SIE EINE EINWILLIGUNG ZUR VERARBEITUNG IHRER DATEN ERTEILT HABEN, KÖNNEN SIE DIESE JEDERZEIT MIT WIRKUNG FÜR DIE ZUKUNFT ZU WIDERRUFEN. SIE KÖNNEN IHRE EINWILLIGUNG WIDERRUFEN, INDEM SIE SICH AN DIE OBEN GENANNTEN KONTAKTDATEN WENDEN. DURCH DEN WIDERRUF DER EINWILLIGUNG WIRD DIE RECHTMÄSSIGKEIT DER AUFGRUND DER EINWILLIGUNG BIS ZUM WIDERRUF ERFOLGTEN VERARBEITUNG NICHT BERÜHRT.

    ÜBER IHREN WIDERRUF KÖNNEN SIE SICH BEI UNS UNTER DEN OBEN GENANNTEN KONTAKTDATEN INFORMIEREN.

    Coesfeld, Mai 2018 (Version 1.3)

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